Nguyên liệu gồm có:
- 200 g thịt bò
- ½ (một phần hai) trái dứa
- Hành tây, cà chua, hành lá, cần, tiêu, tỏi.
Cách chế biến:
- Thịt bò ướp chung với 1 muỗng nhỏ tỏi băm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ nước tương, trộn thật đều.
- Dứa cắt từng miếng vừa ăn, hành tây thái múi, cà chua thái múi.
- Dầu nóng cho ít tỏi băm phi vàng, thêm cà chua xào nhanh tay rồi cho thơm vào đảo chung. Khi dứa hơi mềm thì cho hành tây vào xào.
- Dùng một chiếc chảo khác xào thịt bò trong 5 phút rồi bỏ thịt vào trộn chung với dứa đang xào nếm nêm lại, tiếp đến cho hành lá và hành cần. tắt lửa, khi ăn rắc thêm ít tiêu.
Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
